远古开荒记_分节阅读_186 水竹青菜
远古开荒记_分节阅读_186 水竹青菜肉类混合着野菜能够维持着生计的时候,部落里就不会吃动物内脏,主要的原因有两个方面。首先内脏跟骨肉比较起来，会显得很脏不好清理,毕竟从野兽肚子里剖出来的，看着就很恶心。其次自然就是味道难闻,内脏比不得肉类，再怎么清洗都会有股味道，得用各种调料处理腌渍。水季里狩猎队每天收获都足够，景蕖看着他们把内脏部分都扔掉,觉得有些可惜却又没办法。毕竟红烧肥肠再好吃,在缺少调料的情况下，让他直接抱着清水煮肥肠吃……肯定吃不下去的。那些被部落嫌弃的内脏，都被拿去腐化后当肥料,这会地里各种调料收获后，景蕖决定做香肠！香肠里面经常灌装的有肉类、内脏和血。景蕖想做的主要是装动物内脏的，毕竟他们狩猎到的肉类都能做成腊肉,以腊肉的方式储存好。血块，是没有的。狩猎时候直接把猎物弄死,可比抓活的要容易多啦，除非遇到想要驯养的猎物，都是直接杀死。等到猎物扛回部落里,血早就被放干净，剩下的那些都凝固住，没办法收集来做成血块等食用。部落里养着的那些动物，像哞兽和咩咩兽都是有用处的，景蕖可舍不得杀掉它们，都小心养着。就剩下内脏可以用来穿香肠，狩猎队打猎的目标基本都是食草动物，它们比肉食动物温顺些。不那么凶猛难对付，这些食草动物内脏清理出来，加上各种调料祛除味道，是可以正常食用的。景蕖把鱼和贝喊到他的储物室里，跟她们说起制作香肠的事情，鱼认认真真的听完流程。紧紧皱起眉头，“是需要把内脏都剁碎后，再装到肠子里面去是吗，然后放在那跟着腊肉熏？可是那些内脏都臭烘烘的呀，闻着就像便便那么难闻……做成你说的那个香肠，真的能吃么！”景蕖略微笑着，把桌子上装着调料陶罐，轻轻的推到她面前，“我知道内脏的味道都很是难闻。所以等把内脏清理干净后，需要把这个调料放到里面去，搅拌均匀腌渍好，就可以制作香肠。”鱼把陶罐盖子揭开，被迎面而来的辛辣味道呛到，直想要打喷嚏，赶紧手忙脚乱的把盖子盖上。揉着格外难受的鼻子，远离那罐子调料，“这里面装的是啥，好呛好呛……呛的我想打喷嚏。”景蕖撑着脸颊，“我不是说想做香肠么，这个是专为做香肠配的调料，里面有辣椒和花椒粉末。你按照我说的方法，把内脏清理出来剁碎，按照半盆肉馅两勺调料的比例，搅和均匀后穿香肠。放心吧，这个调料可是好东西，做出来的香肠味道会好吃到你都不愿意吃腊肉，抢着吃这个。”鱼对他这句话半信半疑，“真的吗？”景蕖略微点头，“嗯。”这罐子调料以麻辣的辣椒和花椒粉为主，添加有盐和少许白糖用来提味，还有葱姜蒜都剁成末。按照川味香肠调料配制成的，跟着这罐子调料比起来，他们部落熏制的腊肉，完全就是白味的。只是盐跟肉类的结合……部落里都已经非常喜欢吃啦，等香肠做出来，他不信会有人不喜欢？！鱼还是听景蕖话的，听完就点点头，“那好吧。”随着部落里熏制腊肉和香肠的渣渣树叶青烟寥寥，混合着腊肉和香肠本身的香味，弥漫在整个部落里面，景蕖被当做储藏室的山洞里面，熏制好的腊肉香肠挂得越来越多。他原先钉好用来挂腊肉的架子都快挂满，不得不重新再钉，幸亏房子建造好后，像锅碗瓢盆这些日常需要用的，都被他清理搬到厨房里。储藏室里都放着些并不常用的，像染色需要用到的工具和装着羊皮纸的箱子这些。都收藏在储藏室内，剩下的空间隔出来存放腊肉，倒不存在放不下的问题。部落里第一批香肠制作熏制好，分到手里当天景蕖就切两节煮来吃，煮到陶锅里面后。不止整个厨房，就连他们整栋的房子里都飘着香味，等到煮熟切片吃到嘴里后。味道简直好吃到想哭好嘛，他本身就是偏重口味的，自从穿越到这远古部落里来。被迫口味清淡都快半年时间，吃到香肠这种记忆力的味道，瞬间感觉这些天的辛苦是物超所值。