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储叙带上空出来的背篓，后他两步出去。

掌柜先走到柜台内记账拿钱。

等储叙过来，再点了三百六十文给他。

三串整吊的铜钱加六十文散的。

储叙在点钱的时候，想到他们刚刚围在一起，就顺口问了句: “我刚听到你们说鱼不好养活，是遇上什麽麻烦了?”

他这样问，没让掌柜觉得唐突，反倒说了起来: “我那东家昨天送了五十多斤的鱼过来，我和大厨们正商量着弄几个新菜。”

储叙嗯了声，感兴趣问道: “那可商量出来了?”

掌柜笑道: “做新菜哪有这麽容易。”

鱼的吃法可太多，储叙就随口说了个: “做成烤鱼吧，用来下酒聚餐都不错。”

掌柜眼前一亮: “这是何种吃法?”

储叙看他模样，就猜出烤鱼还没在这里流行，甚至没出现过，就多了些心眼: “我如果告诉你，这算不算卖方子?”

“不瞒你说，也得我们试试，味道可以，我会出钱向你购买做法。”

“一般是什麽价位?”

掌柜也如实答了: “这都好说。”

烤鱼的做法储叙正好会，如果这能换来一笔银子，的确是解了燃眉之急，那他愿意试一试: “我现在可以告诉你做法。”

“你跟我来。”掌柜又把他领回后院。

厨师们围在天井旁还没散，见两人去而複返，都纷纷望向他们。

掌柜指着储叙说: “这位公子说有一道烤鱼的做法，你们都来听一听。”

两个厨师定定将储叙看着。

储叙也不怂，说道: “烤鱼的第一步是鱼杀干净之后先用料酒，盐，姜丝和茴香腌制半小时以上…。”

因着正规的烤鱼用到的东西这里的条件还没达到，所以储叙将能替换掉的都替换了，花了半刻钟的时间来讲解这道做法。

两位厨师听完，默契地看向对方，显然这是有了头绪。

当下也不理睬储叙和掌柜，一人去杀鱼，一人去準备东西…

储叙提供的这道烤鱼是最简单的家常烤鱼，不用烤箱都行，考虑到烤箱的工艺和炭的贵重，他只把这种做法单独给掌柜再讲解一遍。

掌柜听着新奇。

两位厨师已经热火朝天地忙活起来，烤鱼需要一点时间才能做好，掌柜的就领储叙去外边坐着等，顺便聊聊。

这一聊，就聊到了垫在烤鱼底下的豆芽，金针菇，魔芋…

这三样恰好是现在都没有的。

豆子生産量低，远不足以支持发芽尝鲜。

而金针菇，现在还没人会培育。

魔芋更是缺少材料。

不过储叙说有这些东西味道会更好，没有的话也可以用豆腐或者豆皮等代替。

掌柜也不是死脑筋，储叙把话说到这，他也知晓怎麽做。

现在就等烤鱼做出来，先尝味道再改进。

半个时辰后，坐在距离后院最近的两人先闻到了飘过来的香味。

掌柜的鼻翼动了动，眼里露出兴奋的神色。

又过了不到半刻钟，厨师端着做好的烤鱼出来。

这味道一亮相，就得到了还在楼里吃饭的客人的欣赏。

“这是何味道，如此之香。”

肯定香，毕竟大料煮出来的。

烤鱼辣的才好吃，两位厨师还提炼了辣椒油，所以烤鱼表面红豔豔的，看着就有食欲。

一位厨师端烤鱼，一位厨师把拿着的碗给掌柜和储叙分了。

四人先尝味道。

储叙夹了一块鱼肉，鱼先炸过，皮是酥脆的，但因为煮过，吸收了汤汁，吃起来不仅不腥，还很香。

鱼肉鲜嫩，起码味是对的。

储叙看了看底下，见到替代豆芽魔芋是的平菇和鲜豆腐。

这两样本就和鱼搭配，出现在这也不奇怪。

储叙都尝过了，这对于他来说都可以说得上是一种新鲜的吃法，何况是没见过的几人。

掌柜和两位厨师都有些舍不得放下筷子。

“加些青菜或者红薯粉条应该也不错。”一位厨师品尝后说道。

储叙点点头。

掌柜对储叙说: “很谢谢你提供的新想法，关于这方子的价格，我给你十两。”

储叙也不知道这算多还是少，就挑了挑眉。

掌柜以为他是不满意，解释道: “这道做法虽然新奇，但容易複制，所以我给不了太高的价格。”

这麽说储叙就懂了: “成交。”

“我现在就写字据，你签字画押后就可以了。”

储叙点点头。

掌柜便放下碗筷，先去写了一份协议出来。

储叙阅过，上面表明他是自愿卖方子，与五味酒楼银货两讫，后续不得再向第三方出售，否则将报官处理… ', ' ')